Pasta con pesto y tomates cherry
Una receta simple, rica y de todos los días.
La pasta con pesto y tomates cherry es de esos platos que se hacen rápido, pero que siempre invitan a quedarse un rato más en la mesa.
🧾 Ingredientes (2 porciones)
- 200 g de pasta (tagliatelle, fettuccine o spaghetti)
- 2 a 3 cucharadas de pesto de albahaca
- 10 tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta a gusto
- Queso rallado (opcional)
👨🍳 Preparación
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
- En una sartén, agregar el aceite de oliva y saltear los tomates cherry durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
- Incorporar el pesto junto con un poco del agua de cocción de la pasta para lograr una textura más suave y cremosa.
- Sumar la pasta ya cocida y mezclar bien para integrar todos los sabores.
- Servir con un chorrito de aceite de oliva y, si se desea, queso rallado.
💡 Tip Deli Select
El pesto es el que define este plato, pero el aceite de oliva es el que termina de levantarlo.
Un buen oliva extra virgen aporta aroma, suavidad y realza todos los sabores sin taparlos.
🏡 Un momento simple
No hace falta mucho para armar algo rico.
A veces, con pocos ingredientes y un rato en la cocina, alcanza para generar esos momentos que se repiten en cada casa.
Y si hay pan cerca… seguro alguien lo va a agarrar antes de que llegue a la mesa.
